Montaditos de Berenjena con Atún

INGREDIENTES:

-1 Berenjena.

-2 Latas de atún.

-1 Cebolla.

-Sal. -Pimienta.

-Panecillos.

OPCIONAL:queso de cabra.

PASOS:
1.-Cortar en trozos pequeños la berenjena y la cebolla.

2.-Pochar la berenjena y la cebolla, salpimentar.

3.-Cuando este todo bien pochado añadiremos el atún y rehogaremos un poco.

4.-Finalmente pondremos la mezcla encima de los panecillos.
opcional:añadiremos una rodaja de queso de cabra encima del montadito.

Comentarios en esta entrada (2 Comentarios)

1. maria dice:

   18 Enero 2012 a las 23:48

   RI-QUI-SI-MO !!!!!! ES YA LA SEGUNDA VEZ QUE LA PREPARO Y NOS ENCANTA A TODOS

   GRACIAS

2. Lola dice:

   20 Enero 2012 a las 19:11

   Me alegro mucho que os guste!!
   Gracias a ti!
   besos.