Pastelitos de Gambas y Surimi
INGREDIENTES:
-100 g de gambas peladas cocidas.
-100 gr de palitos de cangrejo.
-½ cuchararita de ajo en polvo.
-3 huevos.
-130 g de harina.
-Un sobre de levadura.
-100 gr de queso Emmental o gruyer.
-50 de aceite.
-100 ml de leche.
PASOS:
Precalentar el horno a 180º.
1.-Picar las gambas y el surimi 1 segundo.Reservar.
2.-Mezclar la harina, la levadura y los huevos unos segundos.
3.- Añadir el aceite,la leche y volver a mezclar.
4.-Poner la sal, una cucharadita (o lo que os guste), ajo y el queso. Mezclar todo junto unos segundos.
5.-El picado de gambas lo echaremos al final y mezclamos con una espátula para que no se triture demasiado.
6.-Repartir en moldes sin llegar a llenarlos.
7.-Hornear unos 20-25 minutos.