Placer a la carta

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Bocaditos de Salmón


INGREDIENTES:
-Rebanadas de pan de sésamo.

-100gr Salmón ahumado.

-200gr de queso de untar.

-200gr de nata para cocinar.

-2 cucharadas soperas de coñac.

-1 Sobre de gelatina neutra.

– Sal. -Pimienta.

-Eneldo.

PASOS:
1.-Cortar el salmón a trozos no muy grandes.

2.-Mezclar el salmón con el queso y la nata. Añadir dos cucharadas soperas de coñac.

3.-Añadir eneldo, sal y pimienta.

4.-Preparar la gelatina (según indique en el sobre de la gelatina).

5.-Una vez preparada la gelatina la mezclamos con el queso.

6.-Forrar un molde con papel de plata y verter encima la mezcla de queso y dejar enfriar en la nevera.


7.-Finalmente cortaremos trozos y los pondremos encima de las rebanadas de pan de sésamo.

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